Mutluluk Havuzu: Evde Kolay ve Lezzetli Tatlı

Lezzetli tatlılar yapmayı seviyorsanız ve yeni tarifler arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bugünkü blog yazımızda, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Bu tarif, hem göze hitap ediyor hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

Televizyon ekranlarının sevilen programlarından Gelinim Mutfakta’nın yaratıcı ve lezzetli tariflerinden biri olan “Mutluluk Havuzu”nu evde yapmaya ne dersiniz? Hem pratik hem de son derece leziz olan bu tatlı, adı kadar iç açıcı ve lezzetli. Sizler de bu tatlıyla sevdiklerinizi mutlu edebilir, kendinize de güzel bir lezzet kaçamağı yapabilirsiniz.

Mutluluk Havuzu, sadece ismiyle bile merak uyandıran, içerisindeki çilekler ve leziz kremasıyla tam bir yaz tatlısı. Tarifini paylaşacağımız bu tatlı, özellikle çilek severlerin favorisi olacak. İçerisindeki milföy hamuru ise tatlıya ayrı bir hava katıyor.

Gelinim Mutfakta programının renkli yarışmacılarından aldığımız ve adı kadar lezzetli olan Mutluluk Havuzu tatlısı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Pratik pasta tariflerini seviyorsanız, Mutluluk Havuzu sizin için harika bir seçenek olacak. Şimdi gelin hep birlikte bu muhteşem Mutluluk Havuzu tatlısının nasıl yapıldığına göz atalım. Hazırsanız malzemelerimizi toparlayalım ve tarifimize geçelim!

Mutluluk Havuzu İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet dikdörtgen milföy
• 30 – 35 adet çilek

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı krema
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 + ¼ su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• ¼ su bardağı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı labne (yaklaşık 375 gr.)

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Mutluluk Havuzu Tarifi Adımları

1. İlk olarak süt ve kremanızı bir tencereye alıp ısıtın.
2. Bir karıştırma kabına toz şekeri ve yumurta sarılarını ekleyin. İyice çırpın.
3. Karışım hafif kum kıvamını alınca, un ve nişastayı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
4. Kum gibi olan karışıma, ılıyan süt ve kremayı yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada karıştırmayı ihmal etmeyin.
5. Elde ettiğiniz karışımı tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
6. Muhallebi kıvamına gelince tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve bir kenara alarak soğumaya bırakın.
7. Muhallebi ılıdığında labneyi ekleyip güzelce karıştırın. Bu aşamada pastacı kremanız hazır olacaktır. Kremanın üzerini streç filmle kaplayıp soğumaya bırakın.
8. Milföyleri dondurucudan çıkarın ve ısınması için tezgaha bırakın. Yumuşayan milföyleri birbirine yapıştırın.
9. Fırın tepsinizin tabanına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız milföyleri üzerine yerleştirin.
10. Fırın tepsisinin iki kenarına yağlı kağıtları kıvırarak sıkıştırın. Bu işlem, milföylerin eşit oranda kabarmasını ve pişmesini sağlayacak.
11. Başka bir fırın tepsisini milföylerin üzerine kapatın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
12. Bu süre zarfında çileklerinizi küçük küçük doğrayın ve soğuyan pastacı kremasıyla karıştırın.
13. Milföyler piştikten sonra fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Milföyler soğuduktan sonra alt katına çilekli pastacı kremasını yayın. Ardından bir milföy katı daha ekleyin.
14. Bu milföy katının üzerine de pastacı kreması yayın. En üst kata da bir milföy ekleyin.
15. En son olarak tatlımızın üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Ve işte ev yapımı, lezzetli Mutluluk havuz tatlısı hazır.

Mutluluk Havuzu Tatlısının Püf Noktaları

Mutfakta geçirilen vakit, birçok kişi için yaratıcılık, huzur ve tatmin duygusuyla dolu özel bir zaman dilimidir. Ancak mutfakta harikalar yaratmanın yolu, doğru tarifleri bilmekten geçtiği kadar, bu tariflerin püf noktalarını da bilmekten geçer. İşte bu noktada, “Mutluluk Havuzu” adı verilen bu özel tatlı, lezzetli bir deneyim sunmanın yanı sıra, uygulanması gereken bir kaç püf noktası ile mutfakta becerilerinizi geliştirmenize de yardımcı olabilir. Bu püf noktalarına dikkat ederek, tatlıyı daha lezzetli ve göze hitap eden bir hale getirebilirsiniz.

• Milföy Hamuru: Milföy hamurunu pişirirken üzerine bir tepsi koymak, milföyün eşit şekilde kabarmasını ve pişmesini sağlar. Bu adım, tatlımızın görsel açıdan daha güzel görünmesini sağlar.
• Çilekler: Mutluluk Havuzu tatlısının en önemli malzemelerinden biri olan çileklerin taze olmasına dikkat edin. Çileklerin taze ve sulu olması tatlıya ekstra bir lezzet katar. Çileklerinizi küçük parçalar halinde doğrayarak, tatlıda her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayabilirsinizc.
• Krema: Kremanın pürüzsüz bir kıvamda olması çok önemlidir. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kısık ateşte ve yavaş yavaş pişirerek kremanın topaklaşmasını önleyebilirsiniz.
• Servis: Tatlıyı servis ederken üzerine bolca pudra şekeri serpin. Pudra şekeri, tatlıya ekstra bir tat ve güzel bir görünüm katacaktır.

Yukarıdaki püf noktalarına dikkat ederek, Mutluluk Havuzu tatlısını daha lezzetli ve göze hitap eden bir hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!